長沙餐飲設計的最終意圖是通過合理的設計使餐廳有一個舒適的環境，而一個舒適的環境不僅能使顧客品嘗到美味的食物，還能體會到家的溫馨。餐廳無論被設計成什么風格，以人為本的長沙餐飲設計原則是必須要恪守的，同時應嚴格按照標準對環境要素進行設計。

　　一個餐廳中，環境要素主要分為顏色環境和燈火環境，燈火環境的設計在上篇文章中已經提到了一些，下面來談一談顏色環境的設計。對于大多數的餐廳來說，都比較適用冷色系的淺色調，比如淺橙、白色等；而一些具有獨特風格的餐廳中，才會大膽的嘗試金黃色、杏黃色或是磚紅色等較為常見的暖色調作為主要的顏色。

　　但也要提示大家一點，過于強烈的顏色會損壞餐廳溫馨的用餐氣氛，甚至影響到顧客的情緒，所以餐廳設計還是要把握適當，燈火方面也是如此。